Membuat Elemen Pemanas Baking Pan Listrik

          Baking Pan Listrik merupakan peralatan listrik rumah tangga yang termasuk dalam kelompok pemanas, karena fungsi dari pada baking pan tersebut adalah untuk memanaskan atau memasakan adonan kue yang telah dituangkan ke dalam pan cetakan dan dimasukan ke dalamnya. Baking Pan Listrik ini biasanya digunakan oleh ibu-ibu rumah tangga untuk membuat kue basah seperti kue bolu, kue tart, black foreest ataupun kue lapis legit.

A.  Jenis-Jenis Baking Pan Listrik

          Menurut bentuk fisiknya baking pan listrik dapat dikelompokan menjadi dua macam yaitu Baking Pan Listrik bentuk bulat dan Baking Pan Listrik bentuk kotak persegi seperti terlihat pada gambar di bawah ini.

Gambar 1. Baking Pan Listrik bentuk bulat

Gambar 2. Baking Pan Listrik bentuk kotak persegi

          Sedangkan menurut daya elemen pemanasnya Baking Pan Listrik terdapat dua macam yaitu Baking Pan Listrik dengan daya listrik 350 watt dan 450 watt dengan tegangan 220 volt AC.

B.  Elemen Pemanas Baking Pan Listrik

          Elemen pemanas merupakan bagian vital dari sebuah Baking Pan Listrik, karena melalui elemen pemanas inilah baking pan dapat menghasilkan energi panas sehingga dapat memasakan adonan kue. Seperti yang telah disebutkan di atas bahwa di pasaran elemen pemanas ini tersedia dalam dua ukuran daya listrik yaitu 350 watt dan 450 watt dengan tegangan 220 volt AC. Elemen pemanas ini terbuat dari kawat nicrom yang dililit berbentuk spiral dan diisolasi dengan manik-manik batu keramik tahan panas seperti terlihat pada gambar di bawah ini.

Gambar 3. Elemen Pemanas Baking Pan yang telah tersedia di pasaran

          Oleh karena seringnya frekuensi pemakaian baking pan, maka elemen pemanas ini sering mengalami kerusakan atau putus yang disebabkan antara lain oleh pemuaian panas, hempasan, hubung singkat (konsleting antara phasa dan neutral). Jika elemen pemanas putus atau rusak cara yang paling mudah adalah mengganti dengan elemen pemanas baru yang sudah tersedia di pasaran, tentunya harus disesuaikan dengan spesifikasi elemen pemanas yang lama. Tetapi jika tidak menemukan elemen pemanas yang sesuai dijual di pasaran, kita dapat membuatnya sendiri dengan menggunakan kawat nicrom.

          Berdasarkan perhitungan rumus : R = (L x ρ) / q, dimana R = tahanan kawat nicrom (Ohm), L = panjang kawat nicrom (meter), ρ = tahanan jenis kawat nicrom dan q = luas penampang kawat nicrom (mm²). Maka didapatkan angka-angka sebagai berikut :

-  Jika menggunakan kawat nicrom berdiameter 0,3 mm, untuk kapasitas daya elemen pemanas 350 watt diperlukan kawat nicrom sepanjang 9 meter, sedangkan untuk kapasitas daya elemen pemanas 450 watt diperlukan kawat nicrom sepanjang 7 meter.

-   Jika menggunakan kawat nicrom berdiameter 0,25 mm, untuk kapasitas daya elemen pemanas 350 watt diperlukan kawat nicrom sepanjang 6,5 meter, sedangkan untuk kapasitas daya elemen pemanas 450 watt diperlukan kawat nicrom sepanjang 5 meter.

-  Jika menggunakan kawat nicrom berdiameter 0,2 mm, untuk kapasitas daya elemen pemanas 350 watt diperlukan kawat nicrom sepanjang 4 meter, sedangkan untuk kapasitas daya elemen pemanas 450 watt diperlukan kawat nicrom sepanjang 3 meter.

          Selanjutnya kawat nicrom sepanjang yang tersebut di atas digulung atau dililit seperti spiral dengan diameter sekitar 2 mm, kemudian diisolasi atau dimasuki manik-manik keramik tahan panas sampai kawat nicrom spiral tersebut tidak nampak lagi (tertutup habis) dan terakhir kedua ujung kawat nicrom spiral tersebut dibulatkan dengan diameter sebesar diameter terminal kontak baking pan, seperti yang terlihat pada gambar berikut ini.

Gambar 4. Elemen Pemanas Baking Pan yang telah dililit berbentuk spiral